Научный журнал: Технологии пищевых производств

2026 год, №2

Содержание выпуска

Анализ ключевых тенденций: технологии пищевых производств

Сидорова А. К.Стр. 1–13

⌄

Статья посвящена вопросам направления «Технологии пищевых производств». Рассматриваются актуальные проблемы, методы их решения и практические результаты, полученные авторами.

Ключевые слова

моделированиепрактическое применениеанализ данных

Методология исследований: технологии пищевых производств

Смирнов Е. В., Кузнецова Н. А.Стр. 14–27

⌄

Ключевые слова

оптимизациястатистикаинновации