Категории
Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных
- Издательство
- М. : "Колос"
- Год
- 2006
- Объём
- 280 с.
- ISBN
- 978-5-9532-0559-7
- Язык
- Русский
- Уровень образования
- СПО
Аннотация
Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Напрмер, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и.т.п. Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2708 "Технология мяса и мясных продукт"
Библиографическая запись
Письменская В.Н. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. – М. : "Колос", 2006. – 280 с. – ISBN 978-5-9532-0559-7.
- Соавтор
- Ленченко Е.М., Голицына Л.А.
- Иллюстрации
- ил.
- Вид документа
- Однотомное издание
- Характер документа
- Учебное пособие
- Вид содержания
- Текст : Непосредственный (печать), Электронный
- Цена
- 595 сом
- ГРНТИ
- 68.39 Животноводство
- Авторский знак
- П 35
Где взять
Офисы библиотеки, где сейчас есть свободные экземпляры этого издания.
По фондам: Читальный зал — 1
Свободных экземпляров в офисах сейчас нет.
Это издание выдаётся только в читальном зале — бронь и очередь недоступны. Приходите в библиотеку.